Le pétrin bras oblique 15 kg , référence AHE.HY.1501 de la marque LORS, est une véritable prouesse d’ingénierie destinée à répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la cuisine. Avec sa capacité généreuse et sa conception à bras oblique, ce pétrin est l’outil idéal pour pétrir des quantités importantes de pâte tout en garantissant une qualité de pétrissage exceptionnelle.
Le pétrin bras oblique 15 kg est la caractéristique distinctive de ce pétrin, et il offre de nombreux avantages par rapport aux modèles traditionnels. Ce bras incliné permet un pétrissage plus doux et plus efficace en soulevant et en abaissant la pâte de manière fluide et uniforme. Il en résulte une pâte parfaitement mélangée, avec une texture homogène, idéale pour la préparation de pain, de pâtisseries, de pizzas et d’autres délices.
Avec une capacité de 15 kg, ce pétrin est conçu pour les établissements de taille moyenne à grande, où la production de pâte est une opération quotidienne. Il peut pétrir des quantités considérables de pâte en une seule opération, ce qui permet de gagner du temps et d’augmenter l’efficacité de la cuisine.
La polyvalence est l’un des atouts majeurs de ce pétrin. Il est doté de plusieurs vitesses de pétrissage qui vous permettent d’ajuster la vitesse en fonction du type de pâte que vous préparez. Que vous ayez besoin d’une pâte légère et aérée pour vos pâtisseries ou d’une pâte plus ferme pour votre pain, ce pétrin vous offre un contrôle complet sur le processus.
En ce qui concerne la sécurité, ce pétrin est équipé de dispositifs de protection pour garantir la sécurité de l’opérateur. Vous pouvez l’utiliser en toute confiance, sachant que des mesures de sécurité sont en place pour prévenir tout incident.
L’entretien de ce pétrin est également simple et pratique. Il est conçu pour être facile à nettoyer, ce qui est essentiel dans un environnement de cuisine professionnelle où l’hygiène est primordiale.
En résumé, le pétrin bras oblique 15 kg , référence AHE.HY.1501 de LORS, est un équipement de boulangerie et de pâtisserie puissant et polyvalent. Sa capacité généreuse, sa conception innovante à bras oblique, ses commandes intuitives et sa sécurité intégrée en font un choix judicieux pour les établissements de restauration qui exigent une qualité de pétrissage exceptionnelle et une efficacité accrue.
